1. Phi lê cá basa sốt chua ngọt
Phi lê cá basa sốt chua ngọt là là món cá chiên thơm ngon hấp dẫn, dễ dàng chế biến ngay tại nhà. Thịt cá được chiên vàng ươm, giòn rụm bên ngoài, thịt cá bên trong trắng thơm, ngọt săn hấp dẫn.
Mùi thơm dễ chịu của ớt chuông và vị ngọt dịu của hành tây cân bằng vị giác cho món ăn, giúp món ăn thêm sắc màu, đẹp mắt. Nước sốt chua chua ngọt ngọt từ cà chua tươi sánh mịn áo đều lên từng miếng cá trông vô cùng cuốn hút.
Món ăn không chỉ có vẻ ngoài bắt mắt, hương thơm quyến rũ mà còn cực bắt vị, đậm đà mang nhiều dinh dưỡng. Phi lê cá basa sốt chua ngọt dùng kèm với cơm trắng nóng dẻo cực bắt cơm, sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn.
2. Phi lê cá basa nướng bơ chanh
Phi lê cá basa nướng bơ chanh là món cá nướng mang hương vị Âu khá độc đáo, mới lạ cùng vẻ ngoài bắt mắt, lôi cuốn chắc hẳn ai cũng muốn thử.
Phi lê cá basa sau khi nướng có lớp ngoài vàng giòn, thơm ngậy mùi bơ cùng lá húng quế mang hương vị đặc trưng nức mũi. Thịt cá mềm, từng thớ thịt ẩm săn thấm đẫm vị cay và chua nhẹ từ nước sốt khiến món ăn thêm hấp dẫn, kích thích vị giác.
3. Phi lê cá basa nướng cay
Phi lê cá basa nướng là món ăn hấp dẫn mang màu sắc đẹp mắt nhờ được ướp cùng sốt cà chua và ớt bột, tạo màu vàng cam đẹp mắt.
Miếng cá phi lê dày thịt, săn ngọt được nướng vàng đều, thơm ngon với lớp vỏ ngoài giòn thơm. Sốt ướp thấm đều vào từng thớ cá với vị cà chua chua nhẹ, gừng làm món ăn mang hương vị ấm nóng và ớt bột the cay khiến món ăn càng thêm hấp dẫn.
4. Phi lê cá basa chiên giòn
Phi lê cá basa chiên giòn có cách chế biến đơn giản nhưng đem đến trải nghiệm ẩm thực vô cùng mới lạ thú vị khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi.
Miếng cá phi lê dày thịt được nhúng qua trứng gà, sau đó áo bên ngoài một lớp đậu phộng giã dập trộn cùng hành ngò dậy mùi thơm nức rồi mới được đem đi chiên giòn.
Thịt cá ngọt thanh tự nhiên nay có thêm vị beo béo của trứng, đậu phộng giòn thơm, bùi béo cùng hành lá và ngò rí dậy mùi làm món ăn thêm phần hấp dẫn.
5. Phi lê cá basa sốt chanh dây
Phi lê cá basa với thớ thịt dày, săn ngọt được nhiều người ưa thích và chế biến đa dạng, nhất là được biến tấu với nhiều sự kết hợp độc đáo trong các món chiên. Vậy bạn đã thử kết hợp chanh dây vào món cá bao giờ chưa?
Cá phi lê được cắt miếng vừa ăn, áo bên ngoài một lớp bột mỏng rồi chiên vàng giòn 2 mặt, sau đó rưới lên một ít sốt chanh dây sánh đậm, vàng tươi đẹp mắt.
Miếng cá được chiên vàng giòn dậy mùi thơm hấp dẫn dùng kèm sốt chanh dây chua chua ngọt ngọt đem đến sự kích thích vị giác khó cưỡng. Bạn có thể dùng kèm cá basa sốt chanh dây với rau củ nướng làm món ăn thêm cân bằng, hấp dẫn hơn nhé!
6. Phi lê cá basa hấp xì dầu
Hấp là một phương pháp chế biến vừa đơn giản, vừa tiết kiệm thời gian lại vừa giúp giữ được độ ngon ngọt, hương vị tự nhiên vốn có của các món hải sản.
Phi lê cá basa hấp xì dầu được thực hiện đơn giản nhưng đem đến hương vị không kém phần hấp dẫn, mới lạ. Thịt cá được hấp chín cùng gừng và hành lá, dậy lên mùi hương thanh mát.
Thịt cá chín mềm, mọng nước, săn ngon tự nhiên thấm vị xì dầu đậm đà trong từng thớ thịt. Cá ăn cùng cà chua và cam vàng cắt lát, vừa giúp món ăn thêm phần đẹp mắt, vừa đem lại trải nghiệm kết hợp hương vị độc đáo, mới lạ cho thực khách.
7. Phi lê cá basa chiên sả ớt
Nếu bạn đang bí ý tưởng cho một món ăn vừa đơn giản, tiết kiệm thời gian, dễ thực hiện mà vừa thơm ngon hấp dẫn, đầy đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình thì chắc chắn phi lê cá basa chiên sả ớt sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo.
Phi lê cá được cắt miếng vừa ăn, ướp thấm gia vị đậm đà, đặc biệt dậy lên mùi sả thơm nức. Lớp sả áo bên ngoài cá khi chiên lên chuyển màu vàng ruộm đẹp mắt.
Miếng cá chiên vàng giòn, thơm mùi sả, cay nồng vị ớt chắc chắn sẽ là món chiên hấp dẫn khiến mọi thành viên trong gia đình không thể ngừng đũa đấy nhé!
8. Phi lê cá basa hấp bầu
Phi lê cá basa hấp bầu là món ăn quen thuộc nhưng có cách bày trí độc đáo, mới lạ, đem đến sự tò mò và hứng thú cho thực khách.
Phi lê cá được cắt miếng nhỏ vừa ăn, ướp thấm gia vị đậm đà rồi nhồi vào trong trái bầu đã khoét ruột, đem đi hấp. Nước bầu tiết ra trong quá trình hấp thấm vào cá làm thịt cá dậy mùi, mềm ngon.
Gia vị từ thịt cá lại thấm vào phần bầu làm bầu chín mềm, mọng nước, đậm đà hương vị chứ không bị nhạt. Cá và bầu hấp có thể chấm kèm nước tương hay nước mắm ớt mặn mà sẽ càng làm món ăn thêm thơm ngon hấp dẫn đấy nhé!
9. Phi lê cá basa chiên xù
Cuối cùng, món ngon được chế biến từ phi lê cá basa nhất định không thể bỏ qua trong thực đơn bữa cơm gia đình bạn mà chắc chắn bé nhỏ nào cũng mê mẩn chính là phi lê cá basa chiên xù.
Món ăn này đã trở nên vô cùng quen thuộc, chế biến đơn giản và nhanh chóng nhưng chưa bao giờ thôi hấp dẫn. Phi lê cá sau khi được ướp thấm gia vị, áo qua một lớp bột chiên giòn thật mỏng rồi nhúng ngập vào trứng gà béo ngậy, sau đó lăn qua lớp bột chiên xù nữa mới thả vào chiên ngập dầu.
Miếng cá chiên vàng ruộm, giòn thơm trông vô cùng bắt mắt, toả mùi thơm hấp dẫn. Vỏ bột xù bên ngoài vàng giòn, thịt cá bên trong trắng hồng, mềm ẩm, mang vị ngọt thanh tự nhiên.
Phi lê cá basa chiên xù chấm cùng chút sốt mayonnaise béo ngậy hay quyện cùng chút tương ớt the the cay cay sẽ càng làm kích thích vị giác, khiến mọi thành viên trong gia đình đều không thể chối từ.
Trên đây là bài viết giới thiệu 9 cách làm các món ngon từ phi lê cá basa với hương vị hấp dẫn cho thực đơn gia đình thêm phong phú mà lại cực kì đơn giản và dễ thực hiện tại nhà mà ai cũng có thể làm được. Chúc các bạn thành công với những công thức này nhé!
